La cuisine saine trouve de plus en plus d'adepte aujourd'hui et avec elle les appareils comme le cuiseur vapeur. Ce dernier permet de cuire vos plats sans leur faire perdre les nutriments et les vitamines.Choisir un cuit-vapeur ne doit pas se faire à l'aveuglette. C'est pourquoi j'ai réuni pour vous un ensemble de critères à considérer avant de fixer votre choix.
La puissance : un élément primordial
Comme avec tous les appareils électriques, la puissance est un élément primordial à considérer lors de l'achat d'un cuiseur vapeur. La puissance s'exprime en watt et elle est inscrite sur le produit et son emballage.
La puissance d'un cuit-vapeur peut varier de 600 watts à 2000 watts pour les puissants modèles.
Sachez qu'une grande puissance veut dire que la cuisson des aliments se fait plus rapidement. Ainsi, si vous êtes du genre toujours pressé et n'avez pas le temps d'attendre la cuisson de vos plats, investissez dans un modèle avec une puissance de 1000 watts et plus. Un tel appareil répondra à votre besoin en termes de rapidité.
La contenance : un élément à ne pas négliger
Outre la puissance, la contenance est également une caractéristique à ne pas négliger pour un appareil tel que le cuiseur vapeur. En général, les cuiseurs vapeur permettent de cuire différents plats en même temps. Ce qui constitue déjà un gain de temps considérable.
C'est dans ce sens que la contenance est importante. Si vous voulez gagner encore plus de temps, optez pour un modèle à 3 paniers. Vous pourrez ainsi cuire 3 aliments d'un coup ou augmenter la quantité à cuire.
Pour ce qui est de la capacité des paniers ou des bols, sachez que les petits modèles ont une contenance des 6 litres tandis que les grands peuvent en avoir jusqu'à 10 litres.
Les options et accessoires: des éléments à considérer
Toutes les marques de cuiseur vapeur ne se valent pas et chaque modèle a ses propres spécificités qui se définissent en termes d'options, de fonctionnalités et d'accessoires.
Si certains modèles proposent de nombreuses fonctionnalités facilitant l'utilisation de l'appareil, d'autres misent sur la performance et préfèrent offrir des options limitées, mais assurant cette performance. À vous de déterminer les options qui vous arrangent les plus. Vous pouvez trouver des appareils proposant une fonction de maintien au chaud, un programme de départ différé ou encore un système d'arrêt automatique qui vous permet de ne pas vous soucier si la cuisson est terminée ou non.
Il en va de même pour les accessoires, certains cuiseurs vapeur proposent des verrines, des plateaux ou encore des bols comme accessoires supplémentaires.
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